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About US ​​ 關於我們

協會乃非牟利團體,除持續參與各類型慈善項目外,希望未來五年重點三大方向,以促進行業持續發展。

粵港澳餐飲廚藝協會,目標是從酒店及餐飲業中挑選行內精英加入團體,包括: 餐飲經營管理者﹑高級行政人員﹑行政總廚及行業專家等等之專業人士。通過互相溝通﹑同業豐富知識交流及資源共享,另職業質素提升,為同業創造更高之價值,有效推廣及發揮互動行業的精神,並能促進餐飲廚藝之良性發展。

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Guangdong, Hong Kong and Macau Art of Cuisine Society, our goal is to gather all the professionals from the catering industry to join the elite groups, including: food and beverage managers, senior executives, executive chefs and industry experts and so on professionals. Through mutual communication, rich industry knowledge exchange and resource sharing, to create higher value and performance for the industry to effectively promote and play an interactive industry spirit.

人才培訓

藉著開拓不同項目,讓會員獲得了機會,注入創新元素,向世界展示才華;

同樣不容忽視的,是新晉廚師乃行業未來的棟樑,協會將籌辦更多活動,創造盡展潛能機會,去追尋廚夢。

 

推動飲食文化

以推動香港飲食文化藝術事業發展的目標。將飲食藝術變成生活習慣。透過亞洲餐協共同籌劃的活動,鼓勵更多會員參與其中,並引發青年對飲食藝術文化的興趣。

 

社會回獻

與更多非牟利專業團體及慈善機構共同籌劃社區活動,推行服務項目回應各人需要,惠及社會各階層。

Mission 使命

As a team, we will …

我們齊心合力,實現以下任務...

  • To assist in promoting culinary art and the professionals in both local and overseas.

  • 協助宣傳本地及海外的廚藝藝術及其餐飲機構。

  • Promote high-quality cooking & technical knowledge.

  • 推廣高質素廚藝及技術知識。

 

  • Hosting regular familiarization tours and forums and training course amongst the regions of Asia, in order to share the industry’s market news, knowledge & experiences, strengthen communications and Co-operation.

  • 定期籌備考察團、論壇、培訓課程, 令各地的業內專業人仕有更多的交流機會,以加強溝通與合作。

 

  • To develop potential contacts with all branches of hotels and catering industry endorsing support for the Association’s activities.

  • 發展有潛力的飲食業及酒店業交際網,確立對協會活動的支持。

 

  • World tour gathering. World tour gathering. To stimulate interaction and cooperation among the Asian F&B industries

  • 巡迴聚會。支持及定期在會員酒店/餐廳統籌聚會、交流活動、烹飪比賽及展覽會等等。以促進亞洲各國餐飲業界的互動交流與合作。

 

  • Releasing Seasonal-Newsletter regularly in order to upkeep the members with the industry’s latest information.

  • 定期出版季刊,藉以給會員保持同業的最新信息。

Vision 願景

  • Asian best regional F&B serving China and beyond.

  • 聚焦中國 雄踞亞洲

  • Preferred city for world-class staff.

  • 成為一級名廚匯集城市

  • A source of pride for all Hong Kong. strive the excellence of hospitality service & standards.

  • 透過宣傳、培訓、交流令業內人仕的專業水平及知識更上一層樓,讓本地文化獲得本地及海外重視和支持的。成為亞洲人才首選的地方,港人自豪的品牌,提高款待業質素及標準。