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2019 Asian Culinary Exchange

亞洲名廚精英薈·日本

October 2019

 “Asian Culinary Exchange 2019 ” will be held in Japan in October 2019.

Look forward to your support and participation.

Welcome to AOC

​亞洲餐飲廚藝協會創辦十年前的兩岸四地的廚藝交流開始,發展到現在的「亞洲餐飲廚藝協會」,協會會員已包含香港,澳門,廣東,上海,台灣,馬來西亞,日本,韓國等地。協會的宗旨始終為中華廚藝及餐飲文化提供一個國際交流舞台,除了方便會員之間的交流,更重要能夠傳承及推廣中華飲食文化。

在未來,我們除了延續一年一度的「名廚精英薈」廚藝比賽,更會舉辦不同的社區活動,為下一代及年輕人能認識和學習道中華廚藝的博大精深,為中華飲食文化能夠在下一代得到更好的傳承。

​創會主席 林和忠先生

「名廚精英薈」在過往的十年內, 帶動了兩岸四地飲食文化交流,業界互相認識的機緣,亦為業內朋友提供了更多合作機會。今年是第十屆了,相繼加入了其它國家隊伍,如韓國、日本等等... 因此,今年將重新命名為「亞洲名廚精英薈」。

衷心多謝各同業的支持, 讓每年的「名廚精英薈」水準不斷提升, 另人引以為傲! 十分期待本屆「亞洲名廚精英薈」的到臨, 讓來自亞洲不同地區的廚師發揮比賽第二,友誼第一的精神。

我衷心希望今屆「亞洲名廚精英薈」如以往一樣成功, 並為業界創造更多令人驚嘆而又垂涎三尺的美饌, 讓亞洲地區的餐飲業務更趨蓬勃!​

 

主席 黎志華先生​

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Interview with masters, industry and related business alert story» 

訪談專題報導行業動態  » 

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Promoting culinary art and the professionals in both local and overseas. 

協助宣傳本地及海外的餐飲藝術 » 

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We are focusing on three areas to promote sustainable development of the industry over the next five years. 

未來五年重點三大方向,以促進行業持續發 » 

A selection of the latest news

2018 Asian Culinary Exchange 

Saturday, October 27

10:00 am

Shanghai, China

二〇一八年十月二十七日,「第十二屆亞洲名廚精英薈」在上海順利舉行,本次會議邀請了香港,澳門,台灣,佛山,上海,海南,日本,馬來西亞,韓國,澳洲等地超100名廚藝界精英參與盛事。並在當晚舉行盛大的頒獎晚宴,超過300名亞洲各地的餐飲,酒店及旅遊業界精英雲集,共同慶祝比賽中獲獎者,增加各地之間的交流和聯繫。

2018 ACE Committee Meeting

Tuesday, April 10

2:30 pm

Shanghai, China

二〇一八年四月十日,「第十二屆亞洲名廚精英薈籌備會議」在上海順利舉行,本次會議邀請了香港,澳門,台灣,佛山,上海,海南,日本,馬來西亞,韓國,澳洲等亞洲國家和地區的餐飲協會會長和專業人士參加,共同籌備2018年「第十二屆亞洲名廚精英薈」。

2018 AOC Induction Ceremony and Lunchoen

Thursday, January 25

12:30 pm

J.W.Marriott Hotel Hong kong

匯聚廚藝界資深廚師的亞洲餐飲廚藝協會,今天於香港JW萬豪酒店的萬豪中菜廳舉行隆重的授勛儀式。大會特別邀請旅遊事務助理專員勞俊衡先生作為主禮及頒獎嘉賓,向逾40位會員進行授勛,以表揚他們對香港餐飲及旅遊的貢獻。

2017 Asian Culinary Exchange

Friday November 10

02:30 pm

Foshan, China

More than 80 chefs from seven countries and cities participating our event. 

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