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張浪然

Hong Kong Jockey Club

香港賽馬會•主理廚師(馬場-中菜)

從事烹飪工作年資:31年

主廚簡介

張浪然師傅全力負責跑馬地及沙田馬場的中菜廚房管理及日常營運。於飲食界擁有超過三十一年的經驗,並曾於香港各大酒店及飲食集團工作。

 

曾獲榮譽

2013 香港國際美食大奬 (HOFEX 2013) 創意前菜 金奬

2014 環球廚神‧國際挑戰賽2014中華美食組一環球廚神最高榮譽金奬

 

香港賽馬會

香港賽馬會致力追求全球卓越成就,各項業務多年來屢獲殊榮。此外,馬會積極在人力資源方面作出貢獻,重視員工的個人發展及身心健康,故獲選為「香港十大最受歡迎僱主」之一。馬會各個業務範疇均大力宣揚綠色文化,並透過香港賽馬會慈善信託基金對社會作出重大貢獻,因而備受推崇。

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香港賽馬會

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