TEAMS 參賽隊伍

馬來西亞隊 - 香港國際廚藝交流協會海外會員（馬來西亞）

香港國際廚藝交流協會宗旨：「凝聚匠心，繼承傳統，激發創意，弘揚文化」、「餐飲無國界，廚師無疆界」。協會由香港名廚陳國強先生創辦，陳國強師傅擁有二十五年入廚經驗，擅長粵菜、京菜、川菜及淮揚菜式。作為《米芝蓮》一星餐廳的總廚，陳師傅除了擅於保留傳統精粹外，還不斷創新求變，憑著精湛造詣和無窮創意，精心打造的菜式深得客人及媒體追捧。香港國際交流協會亦是陳先生為新生代廚師提供一個展示的舞台。