ALL AROUND THE WORLD

Shanghai

Taiwan

Japan

Korea

Malaysia

​​Call us:

+852 2301 3188

​Find our secretariat office:

Room 221, 2/F, Mirror Tower, 61 Mody Road,. Tsim Sha Tsui East, Kowloon. 

Copyright © 2016 AOC. All rights reserved.

2018 ASIAN CULINARY EXCHANGE

​亞洲名廚精英薈·上海

Teams

> 香港國際廚藝交流協會海外會員(馬來西亞)

TEAMS 參賽隊伍

馬來西亞隊 - 香港國際廚藝交流協會海外會員(馬來西亞)

香港國際廚藝交流協會宗旨:「凝聚匠心,繼承傳統,激發創意,弘揚文化」、「餐飲無國界,廚師無疆界」。協會由香港名廚陳國強先生創辦,陳國強師傅擁有二十五年入廚經驗,擅長粵菜、京菜、川菜及淮揚菜式。作為《米芝蓮》一星餐廳的總廚,陳師傅除了擅於保留傳統精粹外,還不斷創新求變,憑著精湛造詣和無窮創意,精心打造的菜式深得客人及媒體追捧。香港國際交流協會亦是陳先生為新生代廚師提供一個展示的舞台。

BENNY LIU

廖根穩 師傅

​馬來西亞新師傅仔

海鮮飯店

總廚

從事烹飪工作:--年

HEW MING FOO

邱明富 師傅

馬來西亞彭亨州关丹阿亦布爹B記海鮮飯店

總廚

從事烹飪工作:--年

CHONG LEE HONG

張利康 師傅

康樂城私房菜館

總廚

從事烹飪工作:--年

KOK KAM LOON

郭錦倫 師傅

只有手握海鮮飯店
主廚

 


​從事烹飪工作:--年

TEOH KOK MENG

趙國明 師傅

吉隆坡鼎鮮海鮮飯店

主管

從事烹飪工作:--年