2018 ASIAN CULINARY EXCHANGE
亞洲名廚精英薈·上海
Teams
> 香港國際廚藝交流協會海外會員(馬來西亞)
TEAMS 參賽隊伍

馬來西亞隊 - 香港國際廚藝交流協會海外會員(馬來西亞)
香港國際廚藝交流協會宗旨:「凝聚匠心,繼承傳統,激發創意,弘揚文化」、「餐飲無國界,廚師無疆界」。協會由香港名廚陳國強先生創辦,陳國強師傅擁有二十五年入廚經驗,擅長粵菜、京菜、川菜及淮揚菜式。作為《米芝蓮》一星餐廳的總廚,陳師傅除了擅於保留傳統精粹外,還不斷創新求變,憑著精湛造詣和無窮創意,精心打造的菜式深得客人及媒體追捧。香港國際交流協會亦是陳先生為新生代廚師提供一個展示的舞台。