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2018 ASIAN CULINARY EXCHANGE

​亞洲名廚精英薈·上海

Teams

> 馬來西亞中餐廚業好友會

TEAMS 參賽隊伍

馬來西亞隊 - 馬來西亞中餐廚業好友會

馬來西亞中餐業友好會致力於推廣大馬南洋風味,讓更多人認識馬來西亞的多元化本土美食,把馬拉西亞的美食推廣出海外,揚威國際。馬來西亞中餐業友好會會員遍佈全馬11個州屬,現已有近300名會員。未來將著重于塑造大馬南洋風味的品牌,培養更多的年輕廚師登上國際舞台及國外相同類型的公會進行交流,嘗試融會貫通各國的烹飪技巧食物的味道。

​隨著一帶一路的發展,全世界個角落都可以看到廚業同道在積極耕耘及發揚中華美食。站在廚業最前端的我們更應百尺竿頭,更進一步,將廚業的精神代代相傳,將色香味俱全的中華美食傳揚天下。

SIMON SIA

謝易強 師傅

吉隆坡市中心鉑爾曼

居所酒店
行政總廚


​從事烹飪工作:18年

JEFFREY KWAN

上官鍵文 師傅

吉隆坡市中心鉑爾曼

居所酒店
中式點心師傅

從事烹飪工作:21年

YEE CHEE CHOONG

余子忠 師傅

雲華宮

行政主廚

從事烹飪工作:7年

LOI CHUN KIT

呂俊傑 師傅

大好運酒家
主管


​從事烹飪工作:4年

CHEF. YONG
楊文富 師傅

​麗苑

​中廚主廚


​從事烹飪工作:7年