TEAMS 參賽隊伍

台灣B隊 - 台灣中華廚藝交流協會

來自各地為呈現地方美食文化與風味，許多參賽選手齊聚一堂，切磋廚藝，競相追求美食殿堂的最高榮耀，舉辦這場美食界的盛會，讓選手們互相交流，可以激發出美食料理的多樣性。期望著菁英們透過賽事開闊國際視野、精進餐飲技巧、勇奪佳績，再創大華餐飲風華。民以食為天，看到這麼多選手將利用不同食材，將各地美食、以多元創意的方式呈現出來，相信精彩可期且讓我們屏息期待。
台灣餐飲業近年來，也在世界各地的美食、廚藝競賽中表現亮眼傑出，已跨足為台灣的旅遊及觀光行程中，更增添美食及精緻小吃的誘人亮點，讓許多外國人喜歡到台灣旅遊觀光並品嘗美食小吃。最後敬祝今年「亞洲名廚菁英匯」可以圓滿成功，達到順利提升專業廚師廚藝交流，進而達到宣揚中華飲食文化的契機。