豐生水起取義於:「豐富食材、生猛海鮮、水滾、起菜！」

位於大埔的優質火鍋店，由香港星級名廚陳國強打理，以原湯養生功夫火鍋為主題，火鍋用料上盛。其中，黃湯鴛鴦花膠雞鍋更是人氣之選。陳師傅走遍大江南北，吃遍東南西北，把各地豐味火鍋帶來香港，原裝演繹！餐廳除了火鍋，同時供應港式小炒熱菜、自家製作港式及南北點心。深得區內區外，識飲識食的食客長期捧場。