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林國榮

Grand Emperor Court

Grand Emperor Court 澳門英皇娛樂酒店 - 皇廷閣 ‧ 中餐行政總廚

從事烹飪工作年資:39年

主廚簡介

 

屢獲殊榮成就斐然林國榮師傅曾追隨多位名師,深得傳統粵菜的精髓,八十年代末曾受聘於菲律賓、台灣、中國內地等,對亞洲各地特色風味菜有一定研究。曾接待前港督衛奕

信及前剛果總統帕斯爾利蘇巴。2003年林師傅榮獲中國烹飪協會頒發「中餐廚師長」,同年更獲中國飯店協會授予為「中國烹飪名師」。2011年擔任英皇娛樂酒店中菜行政總廚至今,獲頒法國藍帶榮譽勳章及法國廚皇會榮譽勳章,榮獲兩岸四地名廚精英會最佳創意奬、2014年亞洲名廚金奬等多個奬項,成就斐然。

曾獲榮譽

2003 中國烹飪協會中餐廚師長

2003 中國飯店協會中國烹飪名師

2004 東莞市烹飪技藝大賽展示臺組奬“錦繡薑山”銀奬、名湯組“龍馬功夫湯”金奬、團體組“八仙宴”金奬。

2008 銅鑼灣廣場二期翠園被評為 HONG KONG TATLER BEST RESTAURANTS

2008-2009 連續2年銅鑼灣廣場二期翠園獲米之蓮必比登車胎人推介

2011 兩岸四地名廚精英會獲最佳口味奬

2013 獲頒法國藍帶榮譽勳章

2013 兩岸四地名廚精英會獲最佳創意奬

2013 亞洲酒店業聯盟個人會員

2014 亞洲名廚金奬

2014 法國愛斯克菲廚皇會金牌會員

2015 亞洲名廚比賽評審 (澳門威尼斯人酒店)

 

 

皇廷閣

佈置典雅的皇廷閣提供傳統的潮州及廣東菜,除惹人垂涎的珍貴海味及海鮮等美食,更備有各種上佳香茗。

 

皇廷閣還傳承中國尚禮之風,款待周到、令每位蒞臨的賓客,倍覺賓至如歸。特設獨立貴賓房,是良朋相聚的理想地方。

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Grand Emperor Court 皇廷閣

澳門商業大馬路288號

英皇娛樂酒店9樓

電話 +853 2838 3322