HISTORY

History of Asian Art of Cuisine Society

亞洲餐飲廚藝協會,Asian Art of Cuisine Society, 簡稱 AOC.
​協會始於二OO七年一個為推廣中華博精深的飲食文化的活動-「名廚精英薈」,讓亞洲餐飲業及廚藝精英匯集競賽,以交流各地飲食文化,成就中華各菜系之根基,並培育新一代餐飲與廚藝之精英。

經過九年來各地餐飲業界的支持和推崇,黎志華先生結合多位志同道合的餐飲界精英並正式成立亞洲餐飲廚藝協會,協會提倡廚藝廚德並重,希望為烹飪技術的交流、進一步弘楊中華餐飲文化,達至提升各地餐飲製作和經營水準,提高行業水平為目的。

CHAIRMAN SPEECH

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